平核無(ひらたねなし)のころ柿生産

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PICT5684.JPG外で乾燥させていた柿が、白く粉が噴いてきたので、箱に並べて家にしまいました。
写真の柿は、平核無(ひらたねなし)柿です。
平核無柿は種が無く、百目柿より小さいけれど、甘くて、とっても美味しいんですよ(#^.^#)
表面の白い粉は、柿霜(しそう)といい柿の糖分が浮き出たものです。